发布时间:2025-06-09 00:28:08 来源:悦刻正品OS 作者:悦刻正品集散地
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本文目录
1 、原料:红圆辣椒 ,腌辣腌辣大蒜,椒的家常椒的家常盐,做法做法姜。大全大全
2、腌辣腌辣准备好4个红圆辣椒 ,椒的家常椒的家常把辣椒洗干净切成小块。做法做法
3、把大蒜剥皮切碎 ,姜也切成姜末 。
4、把红圆辣椒放一个大点的碗里 ,这样便于翻拌。
5、接着放入蒜末 ,姜末,盐 ,喜欢吃味精的也可以放点,然后翻拌均匀 。
6 、拌好后倒入一个有盖子的碗里或者保鲜盒里。
7、然后盖上盖子,如果没盖子 ,用保鲜膜罩住也可以。放冰箱腌制 ,24小时后就可以拿出来吃了 。
腌制肉椒的方法有很多种 ,以下列举一种常见的方法 :是用盐和料酒腌制盐含有抑制细菌生长的作用 ,而料酒可以去除肉椒的异味,并增加肉椒的香味,同时也可以起到消炎杀菌的作用 。首先将肉椒洗净剪成一定大小的段,加入适量的盐和料酒搅拌均匀后,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一夜,最后取出即可。如果想增加肉椒的口感 ,可以再加入少量的糖或醋进行腌制。同时要注意 ,腌制过程中使用的器具和手要保持干净卫生。
主料
长辣椒,适量
辅料
盐,适量
米酒,少许
制作步骤
1 、辣椒清洗干净 ,晾干水分,用牙签逐个戳小洞 。
2 、备盐 ,和米酒 ,烧开水后盛出等待完全冷却。
3、将辣椒装盆里 ,加盐拌匀 。
4 、倒入米酒 ,拌匀后静置半小时 。
5、将冷却的开水倒进坛子里 ,放少许盐,再将辣椒装进坛子里,盖上盖子,坛子边沿放清水密封 。
6、半个月后即可食用 。
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